Запеканка из картофеля «Как в детском саду»

Автор рецепта

Запеканка из картофеля «Как в детском саду»

Запеканка из картофеля «Как в детском саду»

Запеканка с курицей и картошкой под сметанно-сырной шубой

Запеканка из картофеля «Как в детском саду»

Румяный картофель с зеленью на гарнир

Запеканка из картофеля «Как в детском саду»

Острая курица «Хе» с болгарским перцем

Запеканка из картофеля «Как в детском саду»

Картофель, запеченный с беконом и сыром Чеддер

Приготовление:

  • Помыть и почистить картофель, поставить варить в соленой воде до полной готовности.Для начинки нарезать на кубики лук, обжарить до соломенного цвета на масле, добавить фарш, подсолить, обжарить до готовности.
  • Приготовить из отварного картофеля с молоком и маслом однородное пюре без комочков, добавить сырое яйцо, очень быстро и тщательно смешать. Если мешать медленно, то яйцо заварится.
  • В форму, смазанную сливочным маслом переложить часть пюре, разровнять, уложить на него слой фарша, чуть-чуть вдавить, прикрыть оставшейся частью картофеля, слегка придавить, верх присыпать молотыми сухарями. Для получения аппетитной золотистой корочки смазать верх запеканки из картофеля «Как в детском саду» взбитым желтком.
  • Отправить форму в духовку примерно на полчаса, готовить при температуре чуть меньше 200 градусов. В качестве соуса можно подать подливу из томатной пасты, кетчуп или сметану, а для любителей поострее – домашний хрен.

Совет

Если блюдо будет готовиться для маленьких детей, то фарш надо будет заменить прокрученным вареным мясом. Для вегетарианцев мясную прослойку заменить на грибную или сырную.Фотоотчеты

Запеканка из картофеля «Как в детском саду» Получи 500 рублей за фотоотзыв к этому рецепту!

Источник: vkuso.ru

Next Post

Пышные лепешки на кефире на сковороде

Вкусные, воздушные, пышные и мягкие даже в холодном виде лепешки никого не оставят равнодушным. Готовятся очень быстро и без всяких заморочек. Автор рецепта Смотреть видео46 436 Ингредиенты порций: мука 550 г кефир 2.5% 300 мл яйца 2 шт. разрыхлитель 12 г соль 1 ч.л. сахар 1 ч.л. сода 14 ч.л. […]