Интервью

Интервью

От штолленов для подруг до собственного кафе: Наталия Косюга о Vivere Kitchen и кондитерском деле

О счастливом случае, первых заказах и любви к работе
Интервью

Крафтовое пиво: что это такое, с чем его едят, и что придет на смену

Разбираемся вместе с создателем Arshinov Brewery Максимом Аршиновым
Интервью

Правда о ресторанных буднях и пицца вне закона

Шеф-повар «Винодельни78» Павел Ткаченко о работе в большом ресторане, командировках и канонических начинках для пиццы
Интервью

“Кто ругается на кухне, тот со мной не работает”

Бренд-шеф Seavas и Eatery bar Алексей Семенов о порядках в ресторане и нашей любви к роллам с пиццей
Интервью, Обзоры

Что такое фитнес-десерты и почему строгие диеты не работают

Знакомимся с новым кафе “Медоборы Fit” и говорим о сахаре, спорте и ЗОЖ
Интервью

"Местные арендодатели совсем обнаглели”: Славиш Карабашевич о закрытии своего кафе на Хрусталева

Что случилось с семейным проектом serb&mex и куда теперь идти за сербскими обедами
Интервью, Фестиваль "Крым на тарелке"

Последняя неделя “Крыма на тарелке”: что вы могли пропустить

Старые и новые участники о личных выводах и своих сетах
Интервью

5 идей подарков к 23 февраля

Подсказывают шеф-повара, пивовар, фудблогер и редакция ГастроСев
Интервью, Ликбез

Как отличить хороший эспрессо от плохого: эксперимент

Шеф-бариста ProTesto Михаил Измайлов об ошибках в работе с кофе
Интервью, Фестиваль "Крым на тарелке"

“Петербург на тарелке”: традиции ресторанов Северной столицы и корюшка в Wine Room

Вдохновленный Петербургом гастросет для “Крыма на тарелке”
Интервью

"Когда смотришь и хочется сожрать": кухня food-фотографии

Фудфотографы Севастополя об искренности и фальши в кадре, рабочем процессе и творческих компромиссах
Интервью

Что в холодильнике у шеф-повара

Шеф-повара Севастополя о своих кулинарных традициях и домашнем новогоднем столе

Страница 1 из 4