Интервью

“Кто ругается на кухне, тот со мной не работает”
Бренд-шеф Seavas и Eatery bar Алексей Семенов о порядках в ресторане и нашей любви к роллам с пиццей
Что такое фитнес-десерты и почему строгие диеты не работают
Знакомимся с новым кафе “Медоборы Fit” и говорим о сахаре, спорте и ЗОЖ
"Местные арендодатели совсем обнаглели”: Славиш Карабашевич о закрытии своего кафе на Хрусталева
Что случилось с семейным проектом serb&mex и куда теперь идти за сербскими обедами
Последняя неделя “Крыма на тарелке”: что вы могли пропустить
Старые и новые участники о личных выводах и своих сетах
5 идей подарков к 23 февраля
Подсказывают шеф-повара, пивовар, фудблогер и редакция ГастроСев
Как отличить хороший эспрессо от плохого: эксперимент
Шеф-бариста ProTesto Михаил Измайлов об ошибках в работе с кофе
“Петербург на тарелке”: традиции ресторанов Северной столицы и корюшка в Wine Room
Вдохновленный Петербургом гастросет для “Крыма на тарелке”
"Когда смотришь и хочется сожрать": кухня food-фотографии
Фудфотографы Севастополя об искренности и фальши в кадре, рабочем процессе и творческих компромиссах
Что в холодильнике у шеф-повара
Шеф-повара Севастополя о своих кулинарных традициях и домашнем новогоднем столе
Как устроена кофейня: будни бариста
О работе с техникой, сложных гостях и избытке кофеина
Все о крымских устрицах
Почему устрицы считаются деликатесом, как их выращивают в Крыму и почему они предпочитают умирать мужчинами
Пальма фермерства. Зачем нам фермерские продукты и как построить на этом бизнес
Создательница доставки продуктов “ВкусКрым” о вкусах и сложностях работы с крымскими поставщиками
Следите за нами в социальных сетях