Ликбез

Как отличить хороший эспрессо от плохого: эксперимент
Шеф-бариста ProTesto Михаил Измайлов об ошибках в работе с кофе
Что такое альтернативный стейк и как его приготовить дома
Праздничное блюдо от шеф-повара мясного ресторана «Пурпурная овца» Давида Тертерова
Как устроена кофейня: будни бариста
О работе с техникой, сложных гостях и избытке кофеина
Кофе в турке: как приготовить дома
От выбора зерна до секретов приготовления - рассказывает профессиональная бариста
Всё о камчатском крабе
Где купить, как правильно выбирать, хранить и готовить
Идеальный стейк
Шеф-повар Madera grill о правильном мясе и работе с ним
Все о крымских сырах
Где купить, как правильно выбрать и с чем сочетать
Следите за нами в социальных сетях