Блог Винодельня 78
Опубликовано: 23 сентября 2019

  1889 — год рождения любимого миллионами гурманов блюда. Своим происхождением эта пицца обязана двум людям – одному из известнейших неапольских пиццайоло Raffaello Esposito и конечно королеве Италии Маргарите Савойской.
 
  Королева Маргарита, наслышанная о растущей популярности блюда среди бедняков в виде тонкой лепешки с разнообразной начинкой, пригласила (в дальнейшем всемирно известного) неаполитанского повара Raffaello Esposito.

  После рассказа мастера о процессе приготовления блюда, королева изъявила желание попробовать пиццу. Пиццайоло изготовил три пиццы. Две из них были сделаны по обычным рецептам, а вот с третьей Rafaello решил поэксперементировать. И не зря, Маргарита выбрала именно ее. Она отметила не только сочетание вкуса ингредиентов, но и получившаяся цветовая комбинация, ведь она отождествляла флаг Италии.
  С тех пор пицца «Маргарита» считается одним из национальных символов.

  В «Винодельне 78» готовят сицилийскую и неаполитанскую Маргариту. Приглашаем вас попробовать обе и решить, какая вам больше по вкусу!

4.2/5 10 голосов
Сеть
Средний чек: 500 - 1000 руб
Следите за нами в социальных сетях