Кофейня “Миртесен”

Кофе, винил и настолки в Sea Mall

“Миртесен” официально открылся в торговом центре Sea Mall 26 ноября, но до сих пор работает в тестовом режиме. Кофейня заявила о себе автограф-сессией популярной в середине 2000-х группы “Слот”, а позиционирует себя как место для работы и дружеских посиделок. Мы выяснили, для кого оно на самом деле, чем там можно поживиться и стоит ли вообще туда ехать, если вы не живете рядом.

Последний год в Севастополе активно формируется кофейная культура — акцент на моносорта и свежую обжарку в противовес поднадоевшим сиропным напиткам, похожим друг на друга как близнецы-братья. Но все это происходит в центре — от Большой Морской до пл. Нахимова. 

А есть ли кофейная жизнь в спальных районах, вне тусовочной части города?

Директор кофейни “Миртесен” Илья Киселев заявляет, что новое место — тоже про качество. Зерна родом с высокогорной плантации в Колумбии, двухнедельная обжарка. Кофейная карта стандартная, но не без изюминки: помимо классики (от 70 р за эспрессо и ристретто до 120 за флэт-уайт), можно взять кофе на соевом молоке, без кофеина или с топленым молоком (от 90 до 120 р). Из сладких кофейных напитков — рафы с крафтовыми сиропами Tom Soyer Bartending (120-150 р) и сезонное меню (сейчас это имбирно-пряничный, медово-ореховый или тыквенный латте, а еще б/а глинтвейн и пунш — каждый по 150 р).

Десерты для кофейни делает “Эклерная лавка” и кондитер Madera grill. На выбор — собственно эклеры, чизкейк, макарон, пончики, маффины и еще пара позиций. Если с эклерами от “Мадеры” все хорошо, то чизкейк, увы, напоминает скорее глазированный сырок без глазури. Классический капучино без добавок тоже выдающимся не назовешь — возможно, дело в неправильном молоке (как оно влияет на вкус и качество кофе, расскажем отдельно).

А вот атмосфера в “Миртесен” довольно приятная. Настолки, музыка на виниле, много света из панорамных окон, красные стены, деревянный пол и минималистичные столики. Посадочных мест достаточно: два больших стола с диванами, несколько маленьких столиков со стульями и длинная стойка у окна.

Хозяева позиционируют кофейню как эпицентр жизни посреди микрорайона тихих многоэтажек: автограф-сессии, мастер-классы, кинопоказы, творческие встречи. 

А своей аудиторией видят творческую молодежь и семьи от 25 до 40. На последнее намекает детская зона, правда довольно скудная — из игрушек пока только доска для рисования, так что с малышами тут явно делать нечего. Зато тем, кто повзрослее, можно в настолки поиграть или почитать книжку (на днях стеллажи наполнили книгами).

В целом место явно не без потенциала: “Миртесен” — это совместный проект с арт-пространством “Цукаты”, которое отвечает за семейные ивенты, творчество и развитие кофейни. А потому, хоть место проигрывает уровню “центровых” кофеен, для Остряков вполне может стать центром притяжения.

Кофейня “Миртесен” • $

+7 (978) 700-10-23 с 8:00 до 22:00
пр. Генерала Острякова, 260 (ТЦ “Sea Mall”, 2-й этаж).

Если вам понравилось, поделитесь с друзьями

Поделиться
Класснуть
Отправить
comments powered by HyperComments
Следите за нами в социальных сетях