4 заведения национальной кухни в Евпатории

Город переплетения разных культур, религий и кулинарных традиций

У большинства людей Евпатория ассоциируется с детскими здравницами и грязелечением. Но этот город можно с легкостью назвать крымским Иерусалимом – местом переплетения разных культур, религий и кулинарных традиций. «Гастрономический Севастополь» составил краткий гид по наиболее самобытным заведениям Евпатории, которые познакомят вас сразу с несколькими национальными кухнями жителей западного Крыма.

Центральная часть Евпатории или старый город — это переплетение узких, кривых средневековых улочек. Именно там проходит увлекательный маршрут «Малый Иерусалим», объединивший памятники православной, армянской, мусульманской, караимской и иудейской культур, а также много кулинарных диковинок. Отсюда и начнем!

Кафе «Караман». Караимская кухня.

Одна из главных достопримечательностей города — Караимские кенассы — духовный центр караимов России с 1837 года. Крымские караимы – уникальный древнейший этнос, относящийся к тюркам. На сегодняшний день во всем мире осталось не более 2000 представителей этого народа. Справа от входа в кенассы притаилось знаковое кафе «Караман» с национальной кухней караимов. На вид заведение простенькое, но еда там очень вкусная и недорогая, обслуживание удивительно быстрое. Очень советуем попробовать хомур-долма – бульон с миниатюрными пельмешками. Говорят, размер пельмешек проверяют с помощью обручального кольца.
г. Евпатория, ул. Караимская 68
http://karamancafe.ru/

Кофейня «Кезлев къавеси». Крымскотатарская кухня.

Хотите попасть в восточную сказку и почувствовать себя крымским ханом? Тогда настоятельно рекомендуем заглянуть на второй этаж крепостных ворот «Одун-базар къапусы». В реконструированных городских воротах расположился этнографический музей и удивительная кофейня «Кезлев къавеси» выдержанная стиле средневекового крымскотатарского дома. В меню 15 видов кофе в джезве и несколько видов чая из горных ягод и крымских трав. В дополнение к чашке ароматного напитка можно взять восточных сладостей и наслаждаться атмосферой, откинувшись на мягкие подушки. Идеальное место, чтобы сделать паузу в прогулке по старому городу.
г.Евпатория, ул.Караева, 13а, т. +7 978 066 44 01
http://odun-bazar.com/

Кафе-музее «Йоськин Кот». Еврейская кухня.

Какой же многонациональный город без евреев и их самобытной культуры? Ни в коем случае не упускайте возможность поближе познакомиться с еврейской кухней в кафе-музее «Йоськин Кот». Хотите узнать “в чем самый цимес”, почему форшмак называют кулинарной историей еврейского народа в миниатюре и зачем есть мацу? Тогда загляните в это уютное кафе с симпатичным интерьером и попробуйте сосчитать всех котов.
Евпатория, ул. Просмушкиных 34/27.
+7 978 856-34-90
https://vk.com/jeskin_kot

«Восточные блюда». Узбекская и татарская кухни.

Говорят, в чужом городе стоит есть не там, куда ходят туристы, а там, где едят местные. Именно такое заведение притаилось на пересечении улиц Интернациональной и Дмитрия Ульянова. В неприметной закусочной под открытым небом с вывеской «Восточные блюда» готовят, возможно, лучшую тандырную самсу на всем полуострове – ароматную, сочную, щедро начиненную рубленым мясом и луком. Посмотреть как раскатывают тесто и как потом в тандыре подрумяниваются пирожки можно здесь же — самсу выпекают прямо во дворе. А в небольшом крытом павильоне напротив не менее вкусно готовят традиционные блюда среднеазиатской кухни – узбекский плов, лагман, шурпу, манты.
Евпатория, Пересечение ул. Интернациональной и Дм. Ульянова, въезд во двор.

Если вам понравилось, поделитесь с друзьями

Поделиться
Класснуть
Отправить
comments powered by HyperComments

Тест

тест 2

тест 3