Салат с жареными шампиньонами, помидорами и луком

Салат с жареными шампиньонами, помидорами и луком – овощное блюдо с насыщенным вкусом. Обжаренные с луком шампиньоны отлично сочетаются со свежими сочными помидорами и зеленью. Блюдо получается очень ярким и ароматным!

Продукты Шампиньоны – 250 г Помидоры черри – 200 г Лук репчатый – 90 г (1 шт.) Лук зелёный – 15 г (3-4 пера) Петрушка свежая – 10 г Чеснок – 1 зубчик (10 г) Сок лимонный – 1 ст. ложка Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки) Соль – ¼ ч. ложки Перец чёрный молотый – ¼ ч. ложки

Салат с жареными шампиньонами, помидорами и луком

Подготавливаем необходимые продукты.

Салат с жареными шампиньонами, помидорами и луком

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Салат с жареными шампиньонами, помидорами и луком

Шампиньоны протираем влажным кухонным полотенцем. Нарезаем шампиньоны пластинками. Если грибы небольшие, разрезаем их на 4 части.

Салат с жареными шампиньонами, помидорами и луком

В сковороде разогреваем растительное масло (1 ст. ложка). Выкладываем в сковороду лук. Обжариваем в течение 4-5 минут.

Салат с жареными шампиньонами, помидорами и луком

Выкладываем в сковороду шампиньоны. Продолжаем обжаривать ещё примерно 7-10 минут, до выпаривания жидкости.

Салат с жареными шампиньонами, помидорами и луком

В сковороду к луку и грибам добавляем чеснок. Перемешиваем. Продолжаем обжаривать ещё 1-2 минуты. Затем выключаем нагрев и даём содержимому сковороды чуть остыть.

Салат с жареными шампиньонами, помидорами и луком

Зелёный лук нарезаем тонкими колечками. Петрушку мелко нарезаем.

Салат с жареными шампиньонами, помидорами и луком

Помидоры черри разрезаем на 4 части.

Салат с жареными шампиньонами, помидорами и луком

В салатник выкладываем обжаренные с луком и чесноком грибы, помидоры, зелёный лук и петрушку.

Салат с жареными шампиньонами, помидорами и луком

Для заправки соединяем оставшееся растительное масло, лимонный сок, чёрный перец и соль. Перемешиваем.

Салат с жареными шампиньонами, помидорами и луком

Добавляем заправку к подготовленным ингредиентам.

Салат с жареными шампиньонами, помидорами и луком

Перемешиваем салат.

Салат с жареными шампиньонами, помидорами и луком

Выкладываем салат в тарелку или салатник.

Салат с жареными шампиньонами, помидорами и луком

Салат с жареными шампиньонами, помидорами и луком готов к подаче.

Салат с жареными шампиньонами, помидорами и луком

Приятного аппетита!

russianfood.com

Next Post

Слоёный салат с курицей, кукурузой, сыром и курагой

Яркий и оригинальный слоёный салат с курицей. Отварному куриному филе, консервированной кукурузе и твёрдому сыру компанию составляет курага, придающая лёгкую сладость. Этот солнечный и питательный салат украсит любое застолье! Продукты Куриное филе – 280 г (1 шт.