Салат из молодой капусты со щавелем – элементарное блюдо, наполненное витаминами. Основу салата составляет хрустящая молодая капуста, а дополняет её свежая зелень – щавель, укроп, петрушка и зелёный лук. Заправляется салат растительным маслом и лимонным соком.
Продукты Капуста молодая белокочанная – 300 г Щавель – 80 г Лук зелёный – 4-5 перьев Укроп свежий – 3-4 веточки Петрушка свежая – 3-4 веточки Масло растительное – 2 ст. ложки Лимон (сок) – ½ шт. Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу
Подготавливаем продукты. Всю зелень тщательно вымываем.
Молодую капусту нарезаем тонкой соломкой.
Щавель нарезаем тонкими полосками. Укроп и петрушку мелко нарезаем. Зелёный лук нарезаем тонкими колечками.
Из лимона выдавливаем 1 ст. ложку сока.
В салатник отправляем молодую капусту, щавель, укроп, петрушку, зелёный лук.
Заправляем салат растительным маслом, добавляем лимонный сок, соль и чёрный молотый перец.
Перемешиваем салат.
Салат из молодой капусты с щавелем готов.
Подаём салат к столу. Приятного аппетита!
