Кафе

Винодельня 78

4.2/5 10 голосов
Средний чек

500 - 1000 руб

Контактная информация

Сеть ( 2 заведения )

Новости | 9 октября 2019

Закажи пиццу!

В Винодельне 78 пиццу можно заказать ко времени, которое вам удобно. Как сицилийскую, так и неаполитанскую.

Достаточно позвонить по номеру +7 (978) 590-43-45 и сделать заказ. Оплата на месте, предоплата не требуется.

#винодельня78 заботится о своих гостях!

Блог | 30 сентября 2019

Неаполитанская пицца.

 В 997 году появились первые упоминания о «пище бедняков». Записи были сделаны вблизи Неаполя в Гаете. Также яркое описание ей сделал А.Дюма, оставив заметки в 1835 году о блюде, в которое итальянцы вложили свою мудрость.

В прошлом Неаполь у всего мира ассоциировался с пиццей. Об этом всеизвестном факте говорят литературные работы Матильды Серао. Писательница ярко описала, аромат, вкус лепёшки из теста с начинкой в известном произведении «Чрево Неаполя».Мастеров, державших лавки и готовивших в них пиццу, называют пиццайолами. Один из них стал героем романа, которому итальянская дива посвятила свои строки. В них она рассказала всему миру о ночной работе повара, который готовил изумительные лепёшки на продажу. Изготавливались они из туго замешенного теста, которое раскатывалось, обжигалось, а поверх  накладывались разнообразные продукты. 

В «Винодельне 78» мы готовим настоящую неаполитанскую пиццу, муку для ее приготовления везут прямо из Италии. Кстати, в дровяной печи готовится именно неаполитанская пицца. Готовит это прекрасное блюдо наш пиццайоло @muratovlenur (Instagram). 

Новости | 27 сентября 2019
Винодельня 78 - это ресторан?

Винодельня 78 — это ресторан?

Это частый вопрос, кторый мы слышим от наших посетителей. Нет, мы скорее позиционируем себя, как придорожное кафе с итальянской кухней, простыми блюдами (но это только пока) и теплой атмосферой.

Вся территория Винодельни 78 располагает к семейному отдыху👨‍👩‍👧‍👧👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👦‍👦, душевным беседам за бокалом вина с прекрасным видом на крымский горный пейзаж. Kids-friendly — это скорее состояние души☺☝🏻В Винодельне 78 уже есть раскраски, доска для рисования и мелки, но это далеко не все, что мы приготовили для вас и ваших детей😉
В зале пиццерии будет оборудована детская зона, а в дальнейшем игровая будет располагаться в отдельно стоящем здании, где на постоянной основе будет работать аниматор, будут проводиться различные мастер-классы🎨, представления🤹🏻‍♀ и интерактивы🎭

В Винной Лавке профессиональный кавист поможет вам с выбором вина🍷 по вкусу, а тщательно подобранный ассортимент порадует даже самого искушенного гостя🥂

Art-галлерея,с которой открывается потрясающий вид на Золотую Балку⛰, всегда открыта для посещения на бесплатной основе. Кстати на ее терасе можно насладиться бокалом вина🥂🍸🍾, купленым в Винной Лавке и например послушать концерт Burito и понаблюдать за #WineFest2019, ну это так, лайфхак по секрету😉🤫

Блог | 23 сентября 2019

  1889 — год рождения любимого миллионами гурманов блюда. Своим происхождением эта пицца обязана двум людям – одному из известнейших неапольских пиццайоло Raffaello Esposito и конечно королеве Италии Маргарите Савойской.
 
  Королева Маргарита, наслышанная о растущей популярности блюда среди бедняков в виде тонкой лепешки с разнообразной начинкой, пригласила (в дальнейшем всемирно известного) неаполитанского повара Raffaello Esposito.

  После рассказа мастера о процессе приготовления блюда, королева изъявила желание попробовать пиццу. Пиццайоло изготовил три пиццы. Две из них были сделаны по обычным рецептам, а вот с третьей Rafaello решил поэксперементировать. И не зря, Маргарита выбрала именно ее. Она отметила не только сочетание вкуса ингредиентов, но и получившаяся цветовая комбинация, ведь она отождествляла флаг Италии.
  С тех пор пицца «Маргарита» считается одним из национальных символов.

  В «Винодельне 78» готовят сицилийскую и неаполитанскую Маргариту. Приглашаем вас попробовать обе и решить, какая вам больше по вкусу!

Блог | 20 сентября 2019
Красное сухое вино полезно! 

  В умеренных дозах оно помогает здоровью, доказано учеными. Как оказалось, с его помощью можно избавиться от плохого слуха, проблем с сердцем, а также сбросить лишний вес. Люди, выпивающие стакан-два красного сухого вина, на 40% лучше решают простые логические задачи и на 30% менее склонны к полноте, чем те, кто не пьет вообще. 

  Одним из дополнительных преимуществ является некоторое повышение уровня эстрогена в крови и некоторых других гормонов, которые необходимы для здоровья костей. Ресвератрол — вещество, которое содержится только в красном сухом вине, укрепляет стенки сосудов, снижает уровень «плохого» холестирина, а также очищает артерии. Так что некоторым бокал вина может заменить поход в тренажерный зал, особенно людям ведущим сидячий образ жизни! 

  Институт Коха опубликовал исследования, утверждающие, что умеренное потребление вина улучшает мужское здоровье. Правда есть рекомендация пить не чаще пяти раз в неделю. Ученые вашингтонского университета предупреждают, что само по себе употребление ресвератрола или других компонентов в чистом виде, т.е. не в составе красного сухого вина, никакой пользы здоровью не несет. 

  В Винодельне 78 прекрасный выбор разнообразных вин на любой вкус. В такую пасмурную погоду мы встретим вас теплом и уютом. Бокал вина, прекрасный вид и запах свежей выпечки — лучшее лекарство от осенней хандры. 

Информация

  • Есть WI-FI
  • Завтраки ежедневно с 8.00 до 22.00
  • Принимаем банковские карты
  • Рады вашим питомцам

Контактная информация

  • Винодельня 78
    Сапунгорская ул, 34
    +7(978) 590-43-45
    Ежедневно с 8.00 до 22.00
  • Винная Лавка
    ул. Сапунгорская, 34
    +7(978)590-43-45
    Ежедневно с 9.00 до 21.00

Упоминания в статьях ГастроСев

Следите за нами в социальных сетях